深圳华舒餐饮管理有限公司

千里香大混沌的制作方法哪里有培训？烧烤那里有培训？

请搜索华舒培训。华舒公司在，深圳，上海，合肥，设立了3家培训点欢迎大家就近选择

千里香大馄饨，是福建的的小吃，风靡全中国，它以独特的口感，香味独特，深受广大朋友的喜爱.在各地是深受欢迎。千里香馄钝皮薄其加了澄粉，汤鲜其用老汤，香是用千里香油，这是它主要特点。

千里香馄饨象馄饨，我们这叫扁肉燕，一般喜庆宴席上都要用到它加上鸭蛋做成汤，叫什锦太平燕因为鸭蛋在我们这边的福州地方方言中是压乱的谐音，老百姓取其意代替当年红巾乱军过后的太平世界的意思，扁肉燕顾名思义就是说是用肉做的。就连燕皮也是经过特殊加工手法把无筋的瘦肉加上红薯粉鞭打之后做成的皮，这个手艺很难，我们这边的会的人都不外传的。

梅菜鲜肉馄饨

原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根

辅料：

(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙

(2)高汤1碗、盐少许

做法：

1 梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。

2 猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。

3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

4 调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

干贝鲜肉馄饨

原料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根

辅料：

(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许

(2)高汤1碗、盐少许

做法：

1 干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。

2 猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。

3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

4 将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成。

合肥华舒小吃培训：QQ:

地址：安徽合肥市瑶海区站前路金兴苑5栋2单元604(合

公交可乘：801，902，1路，152，114，10，凡到火车站的车都可以

深圳华舒餐饮管理有限公司

网址:

联系 顾老师

地址：深圳龙岗区布吉街吉华路218号广发大厦7楼全层 （即汇华药店楼上七天酒店正对面）。 公交可乘910，836，K307，307，308，315-310，822，661，616，839，300，303，369到布吉中学或布吉人民医院站下车

地铁：乘环中线至长龙站下车 A或B出口100米｛上了人行天桥就到｝

上海华舒小吃培训

上海华舒

网址：

地址：上海市闵行区华漕镇华美路222号