冬虫夏草非常适合人们用来，或者是术后、身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉，但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外，还会因蒸煮时温度过高，使它的营养成分被破坏掉，对人体所能起到的保健功效也大打折扣。长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等。而且，要想地摄入营养，需要把整只鸡都吃掉，这样实在是不方便。

虫草花学名虫草菌丝体，又名蛹虫草，品种上分为子实体和孢子头。子实体和孢子头各有各的好处，品质上还是取决于培植员的技术、菌种和营养基。虫草花是新会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称，都是培植的虫草。

冬虫夏草就是指中华瑰宝。它冬天是虫夏天是草，也就是野生虫草。冬虫夏草的效果比虫草花要好，但是冬虫夏草的价钱在几万元一斤，虫草花只要几百元一斤。相同重量的虫草花和冬虫夏草相比，冬虫夏草效果要好。

“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。

为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

通过以上的说明，对冬虫夏草花也都是有着一些了解，那在夏季和冬季的时候，它的外形都是不一样，而且在对人体帮助上，也都是不同，不过这样的产品，在使用的时候，也都是要讲究一些方法，尤其它制作成的酒，更是要适量的喝。

冬虫夏草的食用根数

步 要根据自身情况确定自己每天合适的冬虫夏草用量（以克计），接着确定自己每天服用几次，然后用日服用量÷日服用次数计算出每次的服用量；

第二步 要确定自己所买冬虫夏草的规格大小，如何计算规格大小呢？有个简单的办法，大家在买虫草时都应该知道买了多少克，把买到的虫草数一下条数，条数÷克数=规格（表示是几条一克），克数÷条数=大小（表示平均每条虫草的重量）；

第三步 知道每次的虫草用量，也知道虫草的规格大小，就能计算出自己每次该食用多少根冬虫夏草了。

冬虫夏草是一种非常名贵的中药材，适量的服用一些冬虫夏草还能够预防我们身体上多种疾病的发生。当然冬虫夏草为合适的服用方式就是用来泡水喝了。

建议控制在一个小时左右就足够了，超过两个小时则会影响药效。在烹饪的时候也选择文火，太大的火力会影响肉质以及药性。冬虫夏草不要一开始就放入，可以先炖肉一段时间之后再加入冬虫夏草。