日式夜总会是由日本的高级夜总会演变而来，于20世纪80年代至20世纪90年代中期，香港经济起飞时期曾经在香港甚为流行，其消费在当年，以至21世纪初的消费指数而言，皆甚为惊人。日式夜总会与舞厅相似，设有舞池，以妈妈生作为领班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍乐。在全盛时期，日式夜总会也举行各种不同种类的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜总会的全盛期。1997年后，香港经济经历多年的调整期，加上制造业等商业活动及应酬相继北移，及澳门博彩业的积极发展，标榜消费及豪华享受的日式夜总会逐渐在香港式微。部分夜总会迁往邻近香港的澳门及广东省继续经营。而2000年代，类似形式的夜总会在广东省深圳、东莞一带亦甚为盛行。

1990年代香港的日式夜总会主要集中于尖沙咀东及湾仔。

夜店，是对所有现代歌舞娱乐场所的统称，主要包括酒吧、Ktv、演艺中心，不包括洗浴中心，按摩房，桑拿房等另外途径的夜晚娱乐场所。夜店是现代社会极为重要的线下社交载体，男人女人之间的友情，男女之间的一场场交易在这里完成。单纯的夜店也就是一般青年去的KTV今天暂不做讨论，今天主要讨论酒吧和演艺会所这一种形式。

富丽而优雅的场内氛围与前来投缘相聚的人群共同代表着一种价值取向，尊重地位与力量的主流存在，多年来一直保持着某种贵气的娱乐造诣，也许正是源于这一划分；觥筹应酬的视此地得体庄重，默契投合的则贪恋这私密的格调，这里成为商务精英、品位人士专一而长情的梦，忘时忘返的长久流连于这浮生得意的绚丽之境。

追求华丽、高雅，典雅中透着高贵，深沉里显露豪华，设计风格清新、明快，以华丽的装饰，浓烈的色彩以及精美的造型达到雍容华贵的设计装饰效果；流露着典雅的欧洲贵族气息，赋予了主人尊贵无比的身份；此设计继承了传统欧式风格的装饰特点，吸取了其风格的“形神”特征，在设计上追求空间的连续性和形体变化的层次感，缓解压力的娱乐空间，彻底改变了娱乐场所在大众心目中的印象。