啤酒，是人们喜爱的饮料，鹅岛IPA啤酒作为世界上非常热销的饮品，究竟怎么样？鹅岛IPA啤酒为什么这么苦？

自从1988年在芝加哥成立以来，鹅岛酿酒厂总是从自己的员工那里获得灵感来开发新的啤酒。大多数鹅岛产品的酒精度在6%-7%之间。

鹅岛IPA啤酒怎么样？

鹅岛IPA啤酒以麦芽香为主导的香气，随着置入杯中的时间增加，底蕴中干草的香气逐渐体现，香气比较淡雅，缺少IPA的柑橘类香气以及浓郁的热带水果香气。

鹅岛IPA啤酒酒体非常的清爽，杀口感明显，口中更多的呈现出麦芽的香味，至于一款IPA的典型香气却不是很明显，酒在口腔中并没有特别的复杂度和层次感。口腔中更多的是一丝丝甜甜的感觉，当甜美感慢慢消失之后，随之而来是苦涩感。

淡淡苦味中夹杂着丝丝甜酸味，有内容有内涵的鹅岛IPA啤酒为热爱生活的小伙伴量身打造，流行有活力的独特口感，让我们一起喝出新“花”样！

鹅岛IPA啤酒为什么这么苦？

酿酒厂想要确保啤酒保持经典的IPA特性，并且在降低卡路里的同时不牺牲口感。在测试了许多麦芽和啤酒花组合以及酿造技术后，它选择了Idaho 7、Mosaic和Chinook啤酒花的混合，以及Briess Synergy Select麦芽。

啤酒所特有的苦味，来自酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，来自它的芳香质树脂。

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