制冷系统是中央空调系统至关重要的部分，其采用种类、运行方式、结构形式等直接影响了中央空调系统在运行中的经济性、性、合理性。
空调用制冷技术属于普通制冷范围，主要是采用液体汽化制冷法。（主要是利用液体汽化过程要吸收比潜热，而且液体压力不同，其沸点也不同，压力越低，沸点越低。）根据热量从高温物体向低温物体转移的不同方式，可分为：蒸气压缩式制冷、吸收式制冷。
净化工程是指控制产品 (如硅芯片等) 所接触大气的洁净度及温湿度，使产品能在一个良好的环境空间中生产、制造。此环境空间的设计施工过程即可称为净化工程。控制产品 (如硅芯片等) 所接触之大气的洁净度及温湿度，使产品能在一个良好之环境空间中生产、制造。此空间的设计施工过程即可称为净化工程。
由于办公楼的空间面积相对较大，所使用的中央空调系统相对较大。目前，大多数商用中央空调基本采用DC变频环保制冷技术的技术，达到了国家一级能效标准，制冷制热效果更好，节能环保效果更好。
办公楼使用的中央空调主要由分体离心式压缩机和大型螺杆式压缩机组成，管道自动控制、空气除湿加湿、卫生处理较为复杂，且有分户计费。
写字楼中央空调由于面积较大，区域划分比较复杂，一般在选择机型的时候会选择风管机、多联机和水冷模块机组系统，也可以选择多种系统搭配使用。这种多样性的选择可以很好地适应不同结构、不同分区的写字楼。中央空调可以将整个办公区域的温度、湿度控制在一个舒适的范围内，并辅以新风换气系统，能让人感到舒服，头脑清楚，提高工作效率。