椰子露酒 白酒 果酒招商代理电话15080558665

椰子露酒介绍

其一、椰子树未开放的佛焰花苞汁液丰富，甘甜可口，在已抽生而尚未开花的时候切断花梗，自切口处分泌甘液名为椰浆，傍晚挂瓶承接，翌晨取集瓶中汁液自然发酵成酒，其味醇美异常，是热带地区人民喜欢饮的低浓度酒。

其二、椰子肉洁芳，椰子水清甜可口。取成熟椰果，破椰取肉取水，将椰子水和椰子肉共破碎取浆，发醇成酒，更具独特风味。

上等的椰子酒晶莹透明，其香清雅，其味醇美甘爽。颇似椰子水而胜似椰子水。说它是酒，却没有酒的刺激感。斟上一杯观色闻香，小饮一口细细品味，只觉得一股清香沁人肺腑，一股淡淡的甘甜滋润心田，令人心旷神怡，飘飘然回味遐想。

椰子酒的制作方法很多，可以酿酒的椰子品种也很多，除可可椰子外，大王椰子、尼芭椰子、菠利椰子等也可以用来酿酒。有机会了大家可以品尝甚至亲自制作椰子酒或者是开酒坊销售椰子酒，总之要充分利用当地的资源。成功在于你有没有一双发现机遇的眼睛。

温馨提示：倒完酒的空椰壳不要扔掉，可以把它破开，取里面的椰肉，椰肉可以直接使用.经过和原酒共融，椰肉中含有醇香的基酒，也可以适用于做菜的辅料（如：炖肉.炖鸡汤等）

椰子鸡肉汤

用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许

制法：（1）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

（2）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。