美食是生活必须品，尤其是现在的生活质量有所提高，人们对美食更加重视，不仅要求具美味有营养，而且要求颜值高、具有功能。鸭的营养成分很高，还易于消化，所以在日常生活中吃鸭肉就成了一件比较常见的事情，烧鸭产品已经成为很多家庭当中餐桌上不可或缺的特色美食之一。邛崃烧鸭是四川邛崃的一道特色小吃。邛崃烧鸭沿用清朝御膳秘制工艺，选用当地的农家土鸭，经过炒、煮、卤等工艺烹饪而成，色泽棕红，皮酥略甜，回味悠长，是一道很受欢迎的家常菜。

【邛崃烧鸭培训要点】

1.鸭子等材料的选择;

2.鸭子的处理与腌制技巧;

3.鸭子的设备使用方法;

4.鸭子的火候、上色、切片等技术;

5.酱料的腌制方法。

【邛崃烧鸭项目市场分析】

1、无需大投资，只要熟知制作工艺，想干便可以干，是下冈职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。

2、即可定店经营，也可以流动销售，还可以送往各超市、菜市场摊位，批发兼营。

3、加盟投资小，市场大，前景广，轻松创业好项目。

【邛崃烧鸭培训时间】

老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。

邛崃烧鸭培训班哪里有?选择餐饮项目投资的时候我们首先要看投资前景如何，而食尚香邛崃烧鸭就是个发展前景广阔的项目，投资费用不高，几千元就可以加入。食尚香邛崃烧鸭项目在市场上发展多年来，不断完善自身的各个方面，产品实力非常雄厚，能够为每一位创业者的创业之路保驾护航。