今天的奶茶,已经进化成了很多女孩的“精神支柱”。不喝心情低落,两天不喝精神萎靡。那么奶茶到底是怎么来的?到底为什么人喝奶茶会上瘾?且听小yù慢慢道来
从300年前英国人每天下午都要腾出固定时间来享用的贵族奶茶,到街边小店里中小学生的冲泡奶茶,再到如今成为广大小仙女们欲罢不能逛街、看书、心情烦闷、开心之必备饮品。奶茶经历过怎样的变化?又为什么让人欢喜、欲罢不能?
初奶茶在英国,不止是口味问题,更是阶级问题。茶叶起源于中国,而奶茶起源于英国。16世纪,中国茶叶传入欧洲时数量很少,是只有少部分贵族才能享受的奢侈品。奶茶传进中国的具体时间已不可考,但可以确定的是,奶茶是在晚清时跟着时髦的西餐一起传入的。在晚清民国,喝的人并不多,一般也只在西餐厅中有提供,或者一些食品店。
如今,奶茶已经成了年轻女性逛街、约会中的刚需品。据中华产业网的行业报告,奶茶的消费者中15-34岁的消费者占据68%,而根据几个奶茶品牌对自己消费者的调研数据,女性比例奇高,如“与期一会”的统计显示,男性消费者中每周喝“5杯以上”占比0%,而女性却占8.1%,喜茶官网也披露了其消费者男女性别比例为15:85,可见这些奶茶爱者中,女性的消费力惊人。
所以到底为什么奶茶这么令人上瘾? 其实重要的原因,当然是茶中的。作为一种兴奋剂,能驱除睡意、提振精神,从人类开始走向追求“进步”的伟大征途具有极为重要的作用。
2014年,几位学者做了一项研究,比较奶茶和纯茶在胃中排空的速度差异。他们得出的结论是,差不多。一杯是300毫升红茶,一杯是250毫升红茶加50毫升牛奶,在胃中的被排空速度差不多。这项科学研究解答了我们“奶茶成瘾”的重大秘密——原来喝奶茶对我们的饱腹感的影响和喝茶差不多,简单来说,就是喝了不胀肚。
一些食品科学的研究也表明,当茶奶比例控制在某个范围内的时候,牛奶并不会影响我们对茶叶核心成分——茶多酚的吸收,而茶多酚对于牛奶中蛋白质的消化率有显著提高,和上面的研究互相印证,就可以看出奶茶的魅力所在:这样一杯甜甜的饮料,比咖啡浓茶更能让大多数人愉悦,何乐而不为呢。
昆明飘味香我们这边奶茶是用茶做的,不像市面上的是用果粉冲兑的,放一段时间就会分层,我们是不会出现这种情况的,师傅会教你泡茶,沏茶,有红茶,清茶,绿茶,乌龙茶可以做冷的,热的,常温的一年四季都是可以卖的,原味奶茶主要用红茶做出来的,珍珠奶茶师傅还会教你怎么煮珍珠,做布丁,龟苓膏一整套教学的,冰沙奶昔系列是用新鲜水果加浓缩果酱做的,主要适合夏天有多种口味的。气泡果汁系列主要由冰块制作的,颜色不同,口味不同,还带有一点点气泡有层次高,适合夏天。优季鲜果系列用浓缩果酱按比较调制的,以冷的常温为主。优乐多系列用浓缩果酱做的,口味酸甜,可以做冷的,热的,常温的有点类似乳酸菌的味道。冬季热饮系列是比较养生的全是热的,像里面单品,有桂圆燕麦,芝麻燕麦 ,桂圆红枣奶茶等等。浓情可可咖啡系列是用速溶咖啡冲泡的,适合一年四季,可以做冷的,热的,常温的。贡茶奶盖系列有红茶,清茶, 绿茶, 乌龙茶,做出来的 。上面有一次奶盖可以用模具做成不同的图案比如枫叶 ,爱心 ,花朵等等都是可以做的 ,可以做冷的 ,热的, 常温的适合一年四季。
后飘味香还是要提醒大家,奶茶虽然好喝,但是目前市面上有很多不法商家用奶精代替奶冲兑奶茶谋取盈利,所以大家在购买快乐仙女水的时候,一定要擦亮眼哦~
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