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五香豆腐干锅,鱼肉干锅

锅设备特点：

转换水流方向：温度均匀、无死角锅内循环水呈上、下、左、右均匀的转换，保证了锅内从升温、、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了理想的效果。

升温速度快，时间短本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行锅，从而缩短了升温时间。锅工作过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。

精度高本机采用国际的技术及的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式，在工作过程中，对锅内温度压力、时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。